Tarte au Fromage Blanc

Ingredientes

• 10 g beurre
• 10 g maizena
• 500 g fromage blanc
• 70 g petits beurres
• 3 grandes blanc oeuf
• 10 g sucre
• 3 grandes jaune d'oeuf
• 1 colher de chá citron

Instruções

1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
2. Beurrer le moule, écraser et tasser dans le moule les 70 g de biscuits.
3. Dans un saladier, mettre le fromage blanc, 100 g de sucre, la maïzena, les 3 jaunes d'oeufs. Mélanger le tout pour avoir une préparation homogène, puis ajouter le zeste.
4. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange. Verser la préparation dans le moule, sur les biscuits.
5. Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.