Jornal de LadyOfTheSnow, 10 jun 18

lekker hoor! maak jij je groenteballetjes zelf?? 

Nee helaas niet! Maar zou ik wel graag willen 😍 enig idee hoe je die kan maken? De balletjes die ik heb gebruikt komen van de Jan Linders. 

Hmmmm, nog niet, maar woensdag ben ik vrij, dus dan ga ik ermee experimenteren ok?! Ik ga het je laten weten. Ik koop héél soms die groenteballetjes van de IKEA, die vind ik stiekem ook erg lekker 😋 

Haha nou ik ben erg benieuwd!! 😁 

Dat ziet er behoorlijk lekker uit...  

Op chickslovefood en uitpaulineskeuken staan ook recepten ervan!  

Ja leuk hè csiersma! Daar zat ik gisteravond ook al te snuffelen, voordat ik verzoop in Pinterest 😂😬 

Haha herkenbaar! Ik kan uren rondsnuffelen naar dergelijke dingen! Ik wil zelf nog eens beschuit maken zonder suiker. Maar kan er niks over vinden nu dus al dagen (weer) aan het rondsnuffelen voor opties en ideeën. Misschien heb jij nog een tip 😊 

Poeh hee. Ik heb geen idee, maar nu "moet" ik natuurlijk ook op zoek! 😂 Als ik iets vind hoor je het! 

Haha ben benieuwd! Thanks iig, lief dat je mee wil denken en zoeken. Mocht ik nog wat kunnen verzinnen of tegenkomen hoor je het ook!! 😏 

Csiersma, ik denk dat het met beschuit echt niet kan, zonder suiker. Ik heb net tientallen websites afgestruind, dus ik ben vergeten in welke klok de klepel precies hing, maar het kwam erop neer dat een bepaald suikermengsel nodig is voor het bakproces en de manier waarop beschuit z'n kruim vormt. Zelfs bij de meest extremistische anti-suiker-fetishisten kwam ik niet eens een poging tot een recept tegen 😵. Misschien toch op zoek naar een kant&klare beschuit met een voor jou acceptabele lage suikerdosis? 😬 

Ah ja dat was dus ook wat ik steeds tegenkwam en waar ik al bang voor was haha! Ook vanwege het beschuitgelei en inderdaad de brosheid was het geloof ik! Ach kan best zonder beschuiten op zich, maar ben graag van de uitdagingen aangaan wat dergelijke dingen betreft. Maar soms is iets gewoon niet mogelijk (of niet zo geslaagd) haha! Thanks voor het meedenken en zoeken! 😘 

Graag gedaan, maar onuitstaanbaar 🙃 

Haha feel you! Ik ga gewoon nog even door met mijn zoektocht! Ik hou je op de hoogte (als je het wilt?) 😉 

Zeker! Altijd leuk! Thx beeb 🤗 

Beschuit kan prima zonder suiker, in Vrouwenpolder stond een bakker bekend om zijn zoute beschuit. Echt lekker! Bakkerijgrondstoffenhandel Zeelandia heeft een recept voor scheepsbeschuit (nee, niet die harde zeekaak)met een melange voor meergranenbrood, bloem, gist en water. Dus niet de basterdsuiker en beschuitgelei. 

Oh nice! Thanks voor de tip, had wel nu iets bedacht wat ik van het weekend uit wilde proberen! Maar dat is dan wel echt trial and error en puur op goed geluk haha. Thanks!!  

Heb je al van die beschuitdoppen om over de bolletjes deeg op de bakplaat te doen?  

Worden morgen geleverd! 😏. Thanks voor het zeggen. Zou anders ook wel een domper zijn hi hi! Heb jij ze al eens gemaakt?  

Ladyofthesnow, nog geen echte groenteballetjes geprobeerd, maar wel mega-lekkere linzen-gehacktballetjes vandaag. Recept staat in m'n logboek 👍