По просьбам трудящихся публикую рецепт пп пирога с цветной капустой. Рецепт взят со страниц инстаграмма
Пирог с цветной капустой
Основа:
Мука цельнозерновая 180 г (у меня была кукурузная, можно заменить на любую другую по вкусу)
Яйцо - 1 шт
Вода - 3-4 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Цветная капуста - 100 г (заранее отварить в подсоленой воде). У меня было сырой капусты около 500 г, поэтому я удвоила количество ингредиентов в заливке, а основу оставила по рецепту.
Помидоры - 2 шт.
Заливка:
Молоко - 100 мл
Яйцо - 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Мука или крахмал (я заменила крахмалом) - 2 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты основы смешать, вымесить тесто, без пшеничной муки оно будет ломаться, поэтому я просто выкладывала разъемную форму по кусочкам. Сделать небольшие бортики. Форму смазала каплей масла.
Далее выкладываем цветную капусту, а сверху ломтики помидоров.
Ингредиенты для заливки смешиваем, выбиваем венчиком и заливаем капусту. Можно добавить прованские травы, можно даже сыром посыпать, я думаю 😊.
Далее выпекаем в духовке 45 минут при температуре ок. 220 градусов.
Получается очень вкусный вариант завтрака, первого перекус или даже обеда. Осторожно много углеводов из-за кукурузной муки!
КБЖУ на 100 г, если брать ингредиентов в двойном количестве, как сделала я:
111 / 4.5 / 2.5 / 17.9
Приятного аппетита!
