Para la crema de maní, compra maní pelado tostado o crudo y lo tostas vos. Queda mucho mejor si lo tostas vos. Tiene que quedar doradito. No negro. Lo procesas o licuas de a poco, dando pausas para revolver y despegar de los bordes. Lleva unos 15 min dependiendo de la potencia de tu máquina. Tenés q seguir hasta q notas q el maní empieza a desprender aceite. Y seguís y seguís hasta q te queda como una mayonesa. Podes dejarle un poco de textura granulada o seguir hasta q quede bien homogénea. Un dato: hace este proceso con el maní un poco caliente para que desprenda más rápido el aceite.
No le pongas miel porque cortas el proceso. Podes endulzar con edulorante en polvo si querés.