Конфеты на любой вкус!
Трюфели (рецепт с канала cooking time).
200 грамм горького шоколада (~75% какао)
170 мл. жирных сливок
30 грамм сливочного масла
Какао для обсыпки
Доводим до кипения сливки на водяной бане,заливаем ими шоколад,оставляем на пару минут и перемешиваем,затем добавляем сливочное масло.
Убираем в холодильник на час,скатываем из готовой массы шарики и обваливаем в какао.
Бразильские конфеты Brigadeiro (рецепт с форума 7say.info).
1 банка сгущенки(380 грамма) хорошего качества
30 грамм сливочного масла
4 ст.л. какао
Шоколадная вермишель для обсыпки
Все смешиваем и нагреваем на водяной бане, периодически помешивая, варим около 10 минут до загустения.Убираем в холодильник на 1 час, формируем из готовой массы шарики и обваливаем в посыпке(лучше брать шоколадную вермишель).
Конфеты из сухофруктов и орехов.
300-400 грамм любых сухофруктов(у меня 100 грамм чернослива, 170 грамм кураги, 50 грамм клюквы)
100 грамм орехов (у меня миндаль)
1 ст.л. меда(можно не добавлять)
Для обсыпки кокосовая стружка(можно взять кунжут,любые орехи)
Измельчаем в блендере или ножом сухофрукты и орехи до желаемого результата,перемешиваем с медом,формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.
Все конфеты храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
