Jornal de lisele222, 06 nov 21

Von Kartoffeln kenne ich das, dass sich beim Abkühlen ein Teil der Stärke in resistente Stärke umwandelt, die umverdaulich ist und deren Kalorien somit nicht (oder nicht voll) aufgenommen werden. Das kann bei Reis durchaus auch der Fall sein. Allerdings habe ich meine großen Zweifel, dass das die zusätzlichen Kalorien wettmacht, die durch das Kokosöl hinzukommen. Würde es also aus Abnehmgründen nicht machen, höchstens aus geschmacklichen Gründen. Um deine Berechnungsfrage ansatzweise zu beantworten: Bei den Kartoffeln habe ich die durch Kühlung "ersparten" Kalorken ignoriert und ganz normal mitberechnet. Abnahme ging dadurch nicht merklich schneller; wenn man sich nicht ausschließlich von Kartoffeln (oder in deinem Fall Reis) ernährt, fällt der Unterschied nicht auf. 

Das ist bei Reis, Kartoffeln und Nudeln so. Kokosöl weglassen. Um das aber dauerhaft zu merken müsstest du es nur so machen...wer tut das schon. Ich mach es aber mittlerweile dass ich ein Pck Nudeln koche, eine Portion nehme und den Rest in Kühlschrank. Wird dann nächsten Tag oder Tage gegessen. Ich koche alles ohne Salz oder Öl. Ein bisschen sparen kann man da durchaus.... allerdings kommt es ja auf deine gesamt Kalos an 🤗 

Ich koche Reis nur mit Salz meistens abends und stell ihn dann in den Kühlschrank für den nächsten Tag. Habe das mit der resistenten Stärke auch vor längerer Zeit gelesen; gut für die Darm Bakterien 🙂 

sehr interessant, wusste ich garnicht  

kokosöl in einem topf erhitzen, dann wildreis hinzugeben und kurze zeit unter rühren anrösten. danach mit wasser auffüllen und auf kleiner stufe köcheln lassen. köstlich nussig und wenig kcal 

Unser Reiskocher hat ein LowCarb Programm. Es dauert laenger + soll angeblich > 10% Carbs einsparen. Ich glaub das nicht so recht + berechne einfach voll 🤷‍♀️ 

Aha, das hatte ich ja noch nie gehört...was es alles gibt. 🤔👍