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牛肉肉圓—生酮食品😘 🍀食材 2個份量🍀🍀 🌸肉圓皮 椰子細粉-----50克 洋車前子粉--20克 冷水------------150克 🌸肉餡 牛絞肉----100克 菜補--------26克 蔥花----- --少許 海鹽--------適量 黑胡椒-----適量 辣椒粉-----適量 五香粉-----適量 🌸油炸需要用的油 油料 (冷壓初榨酪梨油)
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1214 kcal
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Líp: 69,38g | Prot: 77,99g | Carbs : 90,81g.
Pequeno Almoço: 得意的一天 頂級橄欖油, 福記 日式豆干, No Brand 韓國海苔, 全聯 蘿美萵苣, Kirkland 科克蘭有機蘋果醋, 全聯 紫高麗菜, Costco 肉桂粉, 黑咖啡, 高麗菜, 水煮蛋. Almoço: 全聯 洋蔥, 紅蘿蔔, 全聯 蘿美萵苣, Costco 酪梨油, 艾多美 洋車前子, 全聯 蔥, Nutiva 椰子細粉, 小磨坊 香純五香粉, 蘿蔔乾, 海鹽, 牛肉碎（95％瘦肉/5％脂肪）, 全聯 紫高麗菜, 得意的一天 頂級橄欖油, 水煮蛋, 花椰菜, 黑咖啡, 高麗菜, Kirkland 科克蘭有機蘋果醋. mais...
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🌼外皮作法：
將粉末加水攪拌均勻後，靜置約15分鐘，帶吸飽水膨脹，就可以使用
🌼包內餡與作法：
1.先在桌上鋪一張保鮮膜外皮鋪在上面，壓平
2.拿兩個碗,鋪上餅皮,把肉放上去，連同保鮮膜拿起來，並把肉包起來，用力壓緊
3.包好的肉圓找一個碗放入
4.拿去蒸 15分鐘(如果想只吃蒸的要蒸15~25分鐘)
5.油炸方式先,泡油 60-70度(冷壓初榨酪梨油) ,外皮與肉鮮香度增加,撈起瀝油
油溫(冷壓初榨酪梨油)增加到180度,放下去炸肉圓,酥脆肉圓完成.
6.氣炸鍋方式抹油在肉圓外層皮,開180度氣炸兩面各5分鐘,開200度氣炸正面5分鐘,底面5分鐘.
07 mai 22 por membro: Julia-yeh
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07 mai 22 por membro: Julia-yeh
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