Lisede fizik dersinde uyumayanlar bilir, bazı maddeler ısıtılıp soğutulduktan sonra kararlılığı yükselir. Demircilerin sıcak demiri soğuk suya sokarak sertleştirmesi de bu yüzdendir. Bunu nişasta içeren besin gruplarında test etmişler. Pişmiş beyaz pirincin soğutulup tekrar ısıtıldıktan sonra nişasta direnci yaklaşık 2 katına çıkarken, patatesin ise glisemik indeksi 89'dan 52'lere düştüğü görülmüş. Yani işin özü, nişastalı besinleri 10 saat dolapta soğutup tekrar ısıttığınızda neredeyse 2 kat daha tok tutuyor. Zayıflamaya çalışan arkadaşların bilgisine..

Kaynak götü mizahşörleri gelmeden kaynak verem;
Glycemic index of potatoes commonly consumed in North America, April 2005, Pages 557-562
Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response,PMID: 26693746.

1803 kcal Líp: 99,11g | Prot: 104,22g | Carbs : 132,38g.   Pequeno Almoço: Banakado Paste, Tam Buğday Ekmeği, Doğal Peynir. Jantar: Roka Marulu, Mevsim Salata, Tavuk Budu. Snacks/Outros: Elma, Çerezya Karışık Kuru Meyve, Tadım Çiğ Karışık Kuruyemiş. mais...

48 Apoiantes    Apoio   

1 a 20 de 67
Comentários  
Şuan atıfını hatırlamıyorum bulursam paylaşırım, bazı araştırmacılar aynı etkinin makarna için de geçerli olduğunu savunuyorlar. 
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
Aynen nişasta içerdiği için doğrudur. Protein ve karbonhidratla alakalı bişey göremedim ama onlarda da bu tarz bi etkisi olabilir mantıken. Soğuyunca nişastalı yemeklerin de hiç tadı olmuyor bee 😒 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Ama mesela farklı bir açıdan bakarsak nişastalı tatlılar da pişirilip soğutulmuş oluyor bu mantıkta, bir gece bekletilmiş (stevia ya da başka rafine olmayan şekerle tatlandırılmış) bir ürünle bu tokluk hissiyatını bi denemek lazım bence 😂 
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
Özür dilerim pilavin guzelliginden yaziya konsantre bile olamadim. Afiyet olsun 🤗 kilo vermeye calissamda isitmaya usenip hep soğuk yerim kesin 😁 
27 mai 22 por membro: dndkksal
Hahahah fatbutte dna analizine gerek yok %100 Türk'sün 😂😂 Hemen işin çakallığını çözdün 😂 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Döndü soğuk yesen de glisemik indeksi düşüyor zaten. Burda zaten "tekrar ısıtsak da önceki kadar yüksek olmuyor" denilmiş. Yani soğuk da yesen daha tok tutuyor sorun yok 😂 Teşekkür ederim bu arada. Pilav bizim işimiz 😂 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Hahahah üstüne bir de Kayseriliyim 😂😂. Her türlü sinsilik, çakallık 👌🏻 
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
şimdi soğuk mu yiyelim sıcak mı 😂 
27 mai 22 por membro: sevozcan
fatbuttrue aa toprağımmışsın ya sen. Ben de lisansı kayseride okudum bilirim Kayserileri. Kayseri'de yediğim kazıklar hala ciğerime batıyor 😂 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
sevcan 2 kez ısıtıp 2 kez soğutacaksın kütük gibi oluyor sonra 3 gün toksun 😂😂 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Sevozcan hatta yedikten sonra karnına buz küpüyle masaj yapınca ölene kadar tok tutma garantisi varmış 😂😂 
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
Pilavı tekrar ısıtmak sakıncalı diye biliyorum 
27 mai 22 por membro: alperenmekanda
Valla o konuda bilgim yok Alperen 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Alperen, pilavı tekrar ısıtmak iyi koşullarda muhafaza edildiyse zararlı değildir. Açıkta bırakıldığı koşulda b.c bakterileri üreme ihtimali yüksektir, ısıyla bakterilerin çoğalması muhtemel hale gelir. Fakat uygun sıcaklıkta (3-4 derece yani ortalama bir buzdolabı soğukluğunda) muhafaza edildiyse herhangi bir zararı olmaz.  
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
Evet doğrusu bu sanırım ama tekrar ısıttığınızda her yeri eşit pişmesi gerekiyormuş en çabuk bozulan şeylerden birisi pirinç bende bu bakteri olayını duyduğumdan beri pek riske girmiyorum  
27 mai 22 por membro: alperenmekanda
mudo50 bu pilavlar burda okadar güzel görünüyor ki ama hiç yiyemem 🥺🥺 
27 mai 22 por membro: trakya5
Teşekkür ederim de neden yiyemiyosun yahuu. Kargo yaparım ben trakyaya derdin oysa 😂 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR
Alperen bu risk tüm gıdalar için eşit aslında çok kasma diycem de şimdi gider pilav ısıtırsın zehirlenirsin falan benim yüzümden 😂 sen iyisi mi nasıl biliyorsan öyle devam et  
27 mai 22 por membro: fatbuttrue.
Yok pirinç bolca var trakyada merak etme biz sana kargo yapalım ama benim midemi bulandırıyor pilav senede belki bir kez yerim 
27 mai 22 por membro: trakya5
Biliyorum ben de sizin oraların baldosunu tercih ederim genelde. Kötü oluyormuş üzüldüm adına. Empati de yapamıyorum ki ben sindirebildiğim herşeyi yerim :/ 
27 mai 22 por membro: OdisseusTR

     
 

Submeter um Comentário


Tem de iniciar sessão para submeter um comentário. Clicar aqui para iniciar sessão.
 


Histórico de Peso de OdisseusTR


Obter a aplicação
    
© FatSecret 2024. Todos os direitos reservados.