Hab dieses Rezept gefunden.
Dieses Rezept ist supereinfach.Der einzige Stolperstein ist die Temperatur zum ausbacken.Wer eine Fritteuse hat,sollte diese auch benutzen und dann dürfte das ganze todsicher über die Bühne gehen.Da ich keine habe,habe ich die Krapfen im Topf ausgebacken und die ersten Versuche waren außen schwarz und innen flüssig.Allerdings habe ichda auch die höchste Stufe meines Herds gewählt (Stufe 9).Bei mir reicht Stufe 3 allerdings aus,um sie perfekt auszubacken.Das dauert dann (pro 5 Stück) etwa 10 bis 12 Minuten (wenden nicht vergessen ;-)).
Zutaten:
250g Mehl
125g Zucker
3 Eier
250g Quark
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1 Block Fett zum ausbacken
Zucker zum wälzen
Zubereitung:
-aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig rühren
-Esslöffelweise bei 180°C goldbraun ausbacken
Zucker in eine Schüssel geben und die fertigen Krapfen darin wälzen und auskühlen lassen
