Panqueca de cenoura: 60g farinha de aveia, 60g cenoura ralada, 1 ovo, 100ml de água. Se colocar um pouquinho mais de água pra guardar mais líquida, vai ficar melhor.
Panqueca de beterraba: mesmas medidas da de cenoura.
Panqueca de espinafre: 2 ovos, 35g farinha de aveia, folhas de espinafre, água até ficar na consistência desejada.