|
Tenho visto aqui varios debates sobre low carb ou não, e ao que me parece não é tão debatido outro problema, que me parece mais grave e que tem sido consistentemente apontado como provavel responsavel da epidemia de obesidade atual. Carbs se convertem em glicose e isso é a raiz do movimento low carb. Porém, im açucar não é sómente um açucar, embora todos seja, ruims, a sacarose é apenas ruim, a frutose além de ruim é maldosa. Em termos abreviados, a frutose não é convertida em glicose (razão pela qual é frequentemente recomendada a diabéticos), e não estimula o hormonio leptina que nos informa quando devemos parar de comer, ao mesmo tempo que estimula o hormonio grelin, que aumenta o apetite. E se acumula no fígado, pois nosso corpo náão sabe o que fazer com ele. Causa aumento de colasterol e triglicerides. Frutose é mais barata que a sacarose normal, então é usada em todo processo de industrialização, e como a industria quer vender, também usada para que se voma mais alimentos. Praticamente todos produtos industrializados contem frutose. Inclusive maionese e batatinhas chips. Também se encontra em pratos de restaurante. Infelizmente nossas leis não pedem que se publique a quantidade de açucar utilizado em gramas, mas podem checar as letras pequenas de ingredientes. Na internet se acham varias tabelas com a quantidade de frutose em frutas, verduras e castanhas.
|
721 kcal
|
Líp: 29,79g | Prot: 63,07g | Carbs : 48,48g.
Almoço: Brócolis Cozidos (Cozinhado sem Gordura Adicionada), Batata Assada, Carne do Peito de Frango (Frito, Cozido). Jantar: Liza Maionese tipo Caseira, Sadia Mussarela, Tomates Vermelhos, Rosbife, Pão Sírio. mais...
|
|