Na abstinência de doce, catei uma receita na net e fiz com o que tinha em casa:
1 colher de farelo de aveia
1 colher de farinha de arroz
(as duas podem ser trocadas por outras farinhas a gosto, ou até whey, é só pra dar liga)
1 colher de manteiga derretida
raspas de limão
suco de 1 limão
1 colher de sobremesa de fermento
adoçante (eu pinguei umas gostas daqles liquidos mesmo pq era o que tava tendo)
Mistura tudo menos o suco e o fermento até ficar bem homogêneo. Adiciona o suco, mexe bem, e poe o fermento. 2~3 min. no micro e boa
A cobertura eu fiz c 2 colheres de leite e 1 de cacau em pó e adoçante.
Achei muito bom, acho que fica melhor (e mais lc) com farinha de coco ou de amêndoas, n gosto mt de farelo de aveia...
Comi meio pq enche muito e pq o farelo e a farinha acabam tendo bastante carbo.
