Hafermuffins mit Datteln, Apfel und Banane

Ingredientes

• 20 g leinsamen geschrotet
• 30 ml leitungswasser
• 40 ml sonnenblumenöl
• 1 média banane
• 1 colher de chá zimt
• 90 g dattel
• 1 pitada salz
• 1 colher de chá vanilleextrakt
• 1 média äpfel
• 1 colher de chá backpulver
• 1 colher de sopa honig
• 120 g haferflocken

Instruções

1. Datteln und Apfel würfeln und in eine große Schüssel geben. Dann die Banane mit einem Stampfer zerdrücken und auch die Schale.
2. Nach und nach alle Zutaten dazugeben und gut vermischen.
3. Backofen auf 180 °C vorheizen.
4. Die Masse auf 12 Muffinformen aufteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen (Tipp: nach 15 Minuten die Form wenden, damit die Muffins nicht zu dunkel werden).