Brigadeiro de Chuchu

Ingredientes

• 1 colher de sopa adoçante
• 1 colher de sopa amido de milho
• 56 g leite em pó desnatado
• 1 grande gema
• 1 colher de chá canela
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 1 chuchu
• 4 colheres de sopa cacau em pó sem açucar

Instruções

1. Descasque o chuchu e corte em cubos pequenos.
2. Coloque em uma panela e cubra com água, acrescente a essência de baunilha e cozinhe bem. O chuchu precisa ficar macio.
3. Depois escorra a água e bata no liquidificador ou mixer com a gema, o amido e o leite em pó.
4. Peneire essa mistura. E coloque em uma panela.
5. Acrescente o cacau, o adoçante e a canela (esta é opcional).
6. Cozinhe em fogo brando, mexendo até obter o ponto do brigadeiro.