Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozedura: 1 h
Tipo de refeição :
Pratos Principais
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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Delicious authentic beef stroganoff.
Ingredientes
Instruções
- Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
- In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
- Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
- Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
- Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
- Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
- Heat briefly then salt and pepper to taste.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisões
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Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 abr 11 por membro: Laurael
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Resumo Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Existem 353 calorias em 1 dose de Beef Stroganoff.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 63% líp, 9% carbs , 28% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
1479 kj
18%
353 kcal
Lípidos
24,46g
35%
Lípidos Saturados
11,842g
59%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
7,736g
Lípidos Poliinsaturados
1,479g
Carboidratos
7,77g
3%
Açúcar
1,31g
1%
Fibras
0,4g
Proteínas
24,7g
49%
Sal
2,11g
35%
Colesterol
103mg
Potássio
524mg
26%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (9%)
Lípidos (63%)
Proteínas (28%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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