Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozedura: 1 h
Tipo de refeição :
Pratos Principais
Almoço
Avaliação :
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A nice masala curry.
Ingredientes
Instruções
- Coarsely chop the red onion. Mince the garlic and ginger. Cut up chicken breasts into 1" cubes.
- In a heavy skillet over medium heat, melt the ghee. Brown the cumin and mustard for about a minute, stirring to keep from burning.
- Add the red onion to the skillet with 1 olive oil. Saute for 2 minutes.
- Add the ginger and garlic to the skillet and reduce the heat to medium-low. Continue to saute until the onions turn dark purple, 5-10 minutes.
- Add the tomatoes. Simmer until the liquid is reduced by about a quarter 15-20 minutes. Add salt and pepper to taste.
- Turn the heat back up to medium and add the raw chicken. Continue cooking until chicken is about half cooked 5-10 minutes, then reduce the heat back to medium-low.
- Add the garam masala, chili power and turmeric. Simmer until the oil separates and the sauce is the consistency you desire.
- Serve with rice or boiled potatoes and warm naan.
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Resumo Nutricional:
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Existem 126 calorias em 1 dose de Chicken Masala.
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Repartição das Calorias: 44% líp, 10% carbs , 46% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
526 kj
6%
126 kcal
Lípidos
6,12g
9%
Lípidos Saturados
2,721g
14%
Lípidos Trans
0,011g
Lípidos Monoinsaturados
2,353g
Lípidos Poliinsaturados
0,572g
Carboidratos
3,2g
1%
Açúcar
1,42g
2%
Fibras
0,9g
Proteínas
14,36g
29%
Sal
0,30g
5%
Colesterol
43mg
Potássio
116mg
6%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (10%)
Lípidos (44%)
Proteínas (46%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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