Tempo de Preparação: 10 mins
Tempo de Cozedura: 55 mins
Tipo de refeição :
Sopas
Pratos Principais
Almoço
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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A delightful stew with pinto beans, ground beef, and cilantro.
Ingredientes
Instruções
- Heat large heavy frying pan to medium-high, add ground beef saute until beef is well-browned, breaking apart with back of the spoon as it cooks. When it's well browned, remove beef to a bowl.
- Heat olive oil in frying pan, then add onion and saute about 5 minutes, or until onion is starting to brown. Add minced garlic and saute 2 minutes more, then add oregano, cumin and saute about 2 minutes more. Remove from pan.
- Add chicken stock to frying pan and simmer a minute, scraping off any browned bits. Combine browned meat, onion mixture, chicken stock from the pan, water, beans, tomato paste, and canned tomatoes in heavy soup pot.
- Simmer over low heat about 45 minutes, adding a bit more water if needed. When stew seems done, add chopped cilantro, and lime juice and cook a few more minutes. Serve hot.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisões
Makes 10-1 cup servings.
11 mai 15 por membro: lettygaylor
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Resumo Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Existem 163 calorias em 1 dose de Pinto Bean & Ground Beef Soup.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 23% líp, 41% carbs , 36% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
681 kj
8%
163 kcal
Lípidos
4,28g
6%
Lípidos Saturados
1,344g
7%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
0,748g
Lípidos Poliinsaturados
0,138g
Carboidratos
17,53g
7%
Açúcar
2,33g
3%
Fibras
5,8g
Proteínas
15,61g
31%
Sal
1,04g
17%
Colesterol
26mg
Potássio
347mg
17%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (41%)
Lípidos (23%)
Proteínas (36%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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