Jornal de Saminnka, 06 jun 24

Поделитесь, пожалуйста, рецептом) Выглядит аппетитно 🔥 

Что-то на идеальном 🔥 Инна, ручки золотые 🫶🏻👍🏼 

очень красиво 

рецепт?🤤 

и мне пожалуйста рецептик 

Ну ооочень аппетитно выглядит 

Ой,скллько желающих!😀👍Пишу рецепт,готовьте на здоровье! 

У Коралин тесто другое и она делает с бортиками,но меня бортики не интересуют😄,поэтому я готовлю без бортиков по своему рецепту.Форма у меня разъёмная, диаметр 18 см.Пекла и в форме диаметром 22,но всё-таки когда потолще самый вкусный нежный сметанный слой-это бесподобно!😋 

Инна, чудесная фотография👍, вызывающая желание немедленно испечь сметанник🙂, я сметанник обожаю 😍 

Смешать 100 гр.муки,30 гр. сахара,чуток соли и 4 гр.разрыхлителя.50 гр.сливочного масла(из холодильника) натереть на крупной тёрке сюда же,постоянно обваливая в муку.Перетереть тесто в крошку,утрамбовать на дно формы.Я оставляю маленькую жменьку,чтоб верх потом посыпать,но это необязательно. 

Рецепт начинки Коралин:800 гр.сметаны,4 яйца,100 гр сахара,25 гр.муки,ванилин.Я немного изменила "под себя"😶,:800 гр.сметаны,2 яйца,60 гр.сахара,80 гр.молока,30 гр.крахмала,ванилин. 

Всё смешать,залить в подготовленую форму с тестом,аккуратно посыпать сверху крошкой.По желанию можно сначала любых ягод сверху положить,а потом уже крошкой посыпать.Или джем😋,но это уже ваше желание и как фантазия сработает😊,я уже как только не готовила,по-любому вкусно!😋 

Сначала минут 20 выпекаю при t 200,затем ещё не менее часа при t 180.Конечно,ориентируйтесь на свою духовку. 

Сметаннику нужно дать полностью остыть,поэтому я пеку всегда с вечера и на ночь оставляю остывать. 

Ну вроде бы всё рассказала🙄🤔,попробуйте,это очень нежно и вкусно! 

Лена,я его пекла не себе,в гости собиралась😊,но гости "отменились" и теперь он мой😁🙈Спасибо! 

Инна, добрый день! Ты раньше писала рецепт, я уже пекла. Подтверждаю - это вкусно😋 Только у тебя он светленький, а мой более румяный был) Это от духовки зависит🤔 или ты борта формы застилаешь? 

Привет,Олхел! Я думаю зависит только лишь от времени выпекания🙄,если "забыть" о нём и подержать в духовке дольше,ничего страшногоне случится и при t 180 он точно не сгорит😁,но зажарится чуть сильнее.Это тоже тоже на любителя🤗 и под настроение,бывает,хочется этакой запечёной корочки😁.А борта я ничем не застилаю🤷‍♀️,вот здесь на фото тоже видно,что бока у сметанника рыжеватые,зажареные😁 

Нууу, значит я свой хорошо зажарила😁😉 

😁👍