Tipo de refeição :
Aperitivos
Acompanhamentos
Snacks
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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por membro: naando
Polenta Sticks
These sticks are so yummy - it doesn't make any sense.
Ingredientes
Instruções
- Bring water, salt and garlic to a boil in a medium saucepan; reduce heat to medium-low. Gradually sprinkle in cornmeal, whisking in constantly; whisk until mixture is blended and smooth.
- Cover saucepan, reduce heat to low and simmer, stirring occasionally until polenta is thick but still pourable, about 6 to 8 minutes (add more water by the teaspoonful if polenta becomes too thick). Remove from heat and stir in butter substitute (like Molly McButter).
- Rinse an 8" square baking pan with cold water; do not dry pan. Pour polenta into pan; spread into a smooth layer with a rubber spatula. Refrigerate 30 minutes, or until firm.
- Make 8 horizontal cuts in polenta in one direction and then 3 vertical cuts to yield 24 sticks.
- Coat a large nonstick skillet with cooking spray. Add 1 1/2 teaspoons of oil to skillet and heat over medium-high heat. Add half of polenta sticks in a single layer.
- Cook over medium-high heat, without turning, until bottoms are slightly crispy, about 2 minutes. Remove to plate and repeat with remaining oil and polenta.
- Note: you can skip all the steps for making polenta and just buy a tube of polenta, cut it up, then fry it up.
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Revisões
I love this recipe! It's low points and very filling, not to mention delicious.
26 fev 09 por membro: naando
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Resumo Nutricional:
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Existem 99 calorias em 1 dose de Polenta Sticks.
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Repartição das Calorias: 34% líp, 60% carbs , 6% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
415 kj
5%
99 kcal
Lípidos
3,68g
5%
Lípidos Saturados
0,514g
3%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
2,538g
Lípidos Poliinsaturados
0,478g
Carboidratos
14,88g
6%
Açúcar
0,19g
0%
Fibras
1,3g
Proteínas
1,49g
3%
Sal
0,78g
13%
Colesterol
0mg
Potássio
30mg
2%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (60%)
Lípidos (34%)
Proteínas (6%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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