Bolo Pao de Banana

Ingredientes

• 5 g fermento em pó químico
• 15 g psyllium
• 1 colher de sopa requeijão cremoso
• 20 g açúcar mascavo
• 40 g cacau em pó 100%
• 100 ml leite de coco caseiro
• 960 g aveia integral em flocos
• 4 grande ovos
• 1 1/2 colheres de chá canela
• 1 pitada sal
• 8 média bananas prata

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador.
3. Por último, acrescente o fermento e misture bem.
4. Despeje em uma forma e leve ao forno por 50 minutos.