Southwest Sweet Potato Egg Bake
Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozedura: 50 mins
Tipo de refeição :
Pequeno Almoço
Pães e Produtos de Panificação
Almoço
Snacks
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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por membro: Ralber34698 ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_milkshake_shared_tiny.jpg)
Southwest Sweet Potato Egg Bake
Perfect dish as a grab-and-go brunch.
Ingredientes
Instruções
- Preheat oven 350°F and spray 8”x8” baking dish with cooking spray.
- Put olive oil in a large skillet over medium high heat.
- Add diced sweet potatoes and water. Cook for 6-8 minutes or until the water evaporates, then add onions and bell peppers.
- Cook for 5 minutes until vegetables are soft. Remove from heat and set aside.
- Whisk together milk, eggs, and spices.
- Fold in cooked vegetables and drained diced tomatoes.
- Pour egg mixture into the baking dish and cook for 45-50 minutes or until the egg has set in the middle.
- Slice into squares and serve warm or hot.
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Resumo Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Existem 129 calorias em 1 dose de Southwest Sweet Potato Egg Bake.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 53% líp, 25% carbs , 22% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
540 kj
6%
129 kcal
Lípidos
7,54g
11%
Lípidos Saturados
1,895g
9%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
3,584g
Lípidos Poliinsaturados
1,101g
Carboidratos
8g
3%
Açúcar
3,62g
4%
Fibras
1,3g
Proteínas
7,23g
14%
Sal
1,28g
21%
Colesterol
212mg
Potássio
229mg
11%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (25%)
Lípidos (53%)
Proteínas (22%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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