Tempo de Preparação: 5 mins
Tempo de Cozedura: 20 mins
Tipo de refeição :
Pratos Principais
Acompanhamentos
Saladas e Molhos para Saladas
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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por membro: stephaniemtl ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_strawberry_shared_tiny.jpg)
Almond Cranberry Maple Quinoa Salad
Delicious and hearty quinoa salad.
Ingredientes
Instruções
- Combine white quinoa, red quinoa and 1 1/2 cups of water in a pot. Bring to a boil, reduce heat, cover pot and simmer for 15-20 minutes.
- Remove pot from heat and allow quinoa to steam for another 10 minutes. Transfer quinoa to bowl, fluff and cool to room temperature.
- Add cranberries, almonds and chopped scallions.
- In a separate bowl, make the dressing: rice vinegar, olive oil, maple syrup and salt.
- Add dressing to quinoa mixture and mix well.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisões
I honestly love this recipe, however, I am not sure that this actually fits into my overall goal / objective. But I do like this!!! My overall goal/objective is to decrease my triglycerides as well as my weight. The quinoa has a lot of fiber and that helps, but the overall sugar is 24.24 g. I love the protein content also. I am the only one in the house right now that will eat quinoa, so for me, this was a tasty break.
16 jan 15 por membro: phutch14
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Resumo Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Existem 454 calorias em 1 dose de Almond Cranberry Maple Quinoa Salad.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 44% líp, 48% carbs , 8% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
1901 kj
23%
454 kcal
Lípidos
23,04g
33%
Lípidos Saturados
2,372g
12%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
14,36g
Lípidos Poliinsaturados
3,19g
Carboidratos
57,13g
22%
Açúcar
24,24g
27%
Fibras
6,3g
Proteínas
9,23g
18%
Sal
0,38g
6%
Colesterol
0mg
Potássio
155mg
8%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (48%)
Lípidos (44%)
Proteínas (8%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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