Chili con Chicken

Ingredientes

• 30 g erdnusscreme smooth
• 1 médio rote paprika
• 300 ml gemüsebrühe
• 1 colher de chá schwarzer pfeffer
• 1 colher de chá salz
• 500 g hähnchenbrustfilet
• 1 colher de sopa olivenöl
• 1 médio grüne paprika
• 1 colher de sopa tomatenmark
• 1 grande gelbe paprika
• 100 g lauchzwiebeln
• 35 g grüne chilischoten

Instruções

1. Chili und Paprika halbieren, und entkernen. Chili fein hacken, Paprika würfeln.
2. Lauchzwiebeln putzen und in deine Ringe schneiden.
3. Hähnchenbrust waschen und in Stücke schneiden.
4. Öl in Pfanne erwärmen.
5. Frühlingszwiebeln anbraten und Fleisch, Chili und Paprika dazugeben.
6. 3 Minuten unter rühren braten.
7. Tomatenmark, Erdnusscreme und Gemüsebrühe unterrühren.
8. Kochen lassen bis die Soße andickt. Mit Salz und Pfeffer würzen.