Filé de Tilápia ao Molho Mediterrâneo

Ingredientes

• 1/2 cup pieces or slices champignon
• 1/2 chávena, fatiadas azeitonas pretas
• 50 g alcaparras
• 100 g azeite de oliva
• 500 g tilápia
• 1/2 chávena tomates cereja

Instruções

1. Temperar a tilápia com sal, ervas finas e azeite. Leve ao forno a 160°C por 20 minutos. Dessalgar as alcaparras em água quente. Em uma panela, coloque o azeite, os tomates fatiados em rodelas, a alcaparras a azeitona e o champignon fatiadas em rodelas e tempere a gosto. Monte o prato colocando o peixe assado e sobre ele o molho mediterrâneo. Finalize com salsinha e manjericão frescos.