Tempo de Preparação: 6 mins
Tempo de Cozedura: 15 mins
Tipo de refeição :
Pequeno Almoço
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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por membro: memauss ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_noodlebox_shared_tiny.jpg)
Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips
The key to fluffy pancakes is not to overmix the batter, it should not be beaten smooth.
Ingredientes
Instruções
- Heat griddle to 375° F (190° C).degrees.
- Whisk together flour, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a medium bowl. Add eggs, buttermilk (soy milk and lemon juice), and 4 tablespoons butter; whisk to combine. Batter should have small to medium lumps.
- Heat oven to 175° F (80° C).
- Test griddle by sprinkling a few drops of water on it. If water bounces and spatters off griddle, it is hot enough. Using a pastry brush, brush remaining 1/2 teaspoon of butter (or reserved bacon fat onto griddle). Wipe off excess.
- Using a 4-ounce ladle, about 1/2 cup, pour pancake batter, in pools 2 inches away from one other.
- When pancakes have bubbles on top and are slightly dry around edges, about 2 1/2 minutes, flip over. Cook until golden on bottom, about 1 minute.
- Repeat with remaining batter, keeping finished pancakes on a heatproof plate in oven. Serve warm.
- Note: if serving these pancakes with bacon, reserve half a teaspoon of bacon drippings to grease the griddle instead of butter.
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Resumo Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Existem 192 calorias em 1 dose de Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 35% líp, 54% carbs , 11% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
805 kj
10%
192 kcal
Lípidos
7,74g
11%
Lípidos Saturados
3,241g
16%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
1,388g
Lípidos Poliinsaturados
1,527g
Carboidratos
27,05g
10%
Açúcar
7,39g
8%
Fibras
0,9g
Proteínas
5,32g
11%
Sal
0,91g
15%
Colesterol
28mg
Potássio
72mg
4%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (54%)
Lípidos (35%)
Proteínas (11%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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