Tipo de refeição :
Pratos Principais
Avaliação :
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por membro: westie
Chicken in Beer
Great for the whole family. You cook everything in the frypan so less washing up!
Ingredientes
Instruções
- In a large heavy bottom fry pan heat up the olive oil and add the butter. When melted and hot, but not smoking add the chicken breasts skin side down and brown both sides.
- Tuck in the onion and mushrooms around the chicken breasts and sprinkle over the garlic and the salt and pepper.
- Add the beer to the pan. Cover the pan with a large dinner plate or foil and reduce the heat to a low simmer for 20 minutes.
- After the 20 minutes, remove the chicken, onions and mushrooms from the pan (you can use the hot plate that was covering the pan for this and keep them warm on it).
- Increase the heat under the fry pan and reduce the liquid in the pan by about a 1/3. Take the pan off the heat and carefully add the cream, stirring at the same time.
- Pour the sauce over the chicken, onion and mushroom and serve straight away.
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Revisões
Was nice but wish i used low carb (light lager) rather than beer as there was a really bitter aftertaste, but otherwise the whole dish was great.
18 mai 10 por membro: missyjunior
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I thought beer is not permitted? And, heavy cream??
11 abr 07 por membro: LattteDa
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Resumo Nutricional:
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Existem 674 calorias em 1 dose de Chicken in Beer.
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Repartição das Calorias: 58% líp, 3% carbs , 38% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
2818 kj
34%
674 kcal
Lípidos
41,94g
60%
Lípidos Saturados
13,876g
69%
Lípidos Trans
0,332g
Lípidos Monoinsaturados
18,228g
Lípidos Poliinsaturados
6,751g
Carboidratos
5,47g
2%
Açúcar
1,62g
2%
Fibras
0,6g
Proteínas
61,94g
124%
Sal
0,68g
11%
Colesterol
206mg
Potássio
773mg
39%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (4%)
Lípidos (58%)
Proteínas (38%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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