Tipo de refeição :
Pratos Principais
Pequeno Almoço
Almoço
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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Italian-style omelet with fresh vegetables, mushrooms and a touch of parmesan cheese.
Ingredientes
Instruções
- Sauté garlic, mushrooms, asparagus and bell pepper in olive oil in a medium large skillet for about 4 minutes. Add scallions and sauté another minute.
- In a medium bowl, mix eggs with a fork until just blended. Add a tablespoon of water, parmesan cheese, salt and pepper and basil.
- Pour egg mixture over vegetables in skillet. Cook for approximately 4-6 minutes, lifting edges and tilting skillet to allow uncooked eggs to go underneath.
- Cook until just set. Finish under the broiler for about 1 minute to brown the top a little.
- Cool for about 5 minutes then cut into 6 wedges.
- Serve warm or room temperature.
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Revisões
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This is so bizarre - we must be on the same wavelength, as I shared a recipe just like this on Saturday, but used spinach instead of basil and parmesan cheese, and also used less eggs (4). That's what is so great about frittatas - you can add whatever you like and omit what you don't want...swiss and ham is yummy too!
23 mar 08 por membro: panza
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Resumo Nutricional:
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Existem 116 calorias em 1 dose de Frittata Primavera.
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Repartição das Calorias: 60% líp, 13% carbs , 28% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
485 kj
6%
116 kcal
Lípidos
7,83g
11%
Lípidos Saturados
2,183g
11%
Lípidos Monoinsaturados
3,698g
Lípidos Poliinsaturados
1,015g
Carboidratos
3,69g
1%
Açúcar
2,16g
2%
Fibras
1,2g
Proteínas
8,15g
16%
Sal
0,32g
5%
Colesterol
213mg
Potássio
222mg
11%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (12%)
Lípidos (60%)
Proteínas (28%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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