Tempo de Preparação: 5 mins
Tempo de Cozedura: 20 mins
Tipo de refeição :
Sopas
Almoço
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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por membro: MalaMala
Chipotle Chicken Chowder
Very tasty chipotle flavored chowder.
Ingredientes
Instruções
- Heat oil in a large saucepan over medium heat.
- Add sweet pepper, chopped onion, and cumin; cook for 3 minutes, stirring occasionally.
- Carefully add chicken broth, water, and chipotle peppers.
- Bring to boiling; reduce heat. Simmer, covered, about 8 minutes. Stir in chicken.
- Gradually stir about 1/3 cup of the milk into cornstarch in a small bowl; stir into broth mixture in saucepan.
- Add the remaining milk. Cook and stir over medium heat until thickened and bubbly. Cook and stir for 2 minutes more.
- Garnish with sliced green onions, if desired.
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Revisões
I scaled up some of the ingredients, hole green pepper, red pepper, onion. two chicken breast (because Costco packages them that way). 16 ounces of chicken broth, 8 ounces of water. I put 4 chipotle peppers in adobo sauce, next time going to add entire 7 ounce can. Add salt to taste. Very tasty to begin with just need more of it. Made it a couple of times now.
29 abr 16 por membro: a1966guy
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Accidently added the whole container of chicken broth (32 oz.). Actually with the extra chicken broth, it added to the amount for very few calories and it tasted great. This recipe is a keeper.
08 mai 12 por membro: P Patch
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What is the serving size???
11 jan 12 por membro: tika3612
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I had never cooked with chipotle peppers before. I've already made this dish twice. LOOOOVE it!!!
06 dez 11 por membro: DaynaGal
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This was AMAZING! My husband took the leftovers for lunch the next day and that says a lot.
27 nov 11 por membro: Think Positive 21
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Not bad. Like the low cholesterol. Kate 1962
26 set 11 por membro: kate1962
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Resumo Nutricional:
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Existem 229 calorias em 1 dose de Chipotle Chicken Chowder.
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Repartição das Calorias: 18% líp, 44% carbs , 38% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
957 kj
11%
229 kcal
Lípidos
4,57g
7%
Lípidos Saturados
0,81g
4%
Lípidos Trans
0,015g
Lípidos Monoinsaturados
2,774g
Lípidos Poliinsaturados
0,64g
Carboidratos
24,9g
10%
Açúcar
13,25g
15%
Fibras
1,8g
Proteínas
21,87g
44%
Sal
0,92g
15%
Colesterol
36mg
Potássio
687mg
34%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (44%)
Lípidos (18%)
Proteínas (38%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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