Салат с Креветками, Рукколой и Апельсином

Ingredientes

• 30 g твердый сыр пармезан
• 3 colheres de sopa оливковое масло (первого отжима)
• 200 г креветки очищенные
• 1 medium апельсин
• 1 pitada черный перец
• 1 pitada соль
• 1 1/2 colheres de sopa уксус
• 100 g огурец (с кожурой)
• 100 g руккола

Instruções

1. Вымойте и очистите креветки. Обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде, пока она не станет розоватой.
2. Очистить апельсин и нарезать дольками.
3. Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.
4. Для заправки эмульгируйте оливковое масло, уксус, соль и перец.
5. Выложите все в тарелку и подавайте.