Плов с Курицей, Кешью и Вялеными Томатами

Ingredientes

• 3 дэш куркума молотая
• 50 г томаты вяленые
• 1 pitada соль
• 2 tbsps масло подсолнечное
• 450 g куриное филе
• 300 g рис
• 2 dentes чеснок
• 700 мл куриный бульон
• 100 g лук
• 100 g кешью

Instruções

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в кастрюле до прозрачности на масле, затем добавьте куркуму и жарьте еще 30 секунд.
2. Промойте и добавьте рис. Перемешать и влить бульон. Добавьте соль по вкусу и готовьте под крышкой 20 минут.
3. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности, посолив по вкусу. Вяленые помидоры нарежьте крупными кусочками.
4. Затем обжарить кешью на сухой сковороде до румяной корочки.
5. Добавьте к рису курицу, кешью и вяленые помидоры. Хорошо перемешайте и помешивайте в течение нескольких минут. Подавать на тарелке.